孕期孕妇的饮食除了关系到妈妈们的饮食安全和健康，而且还可能对胎儿的健康造成不利的影响。在孕期，孕妇要少吃生冷的食物，一方面可以保证孕妇自身对营养的需求，另一方面可以让胎儿的发育更加的健康。那么孕妇能吃自制酸萝卜吗？
　　孕妇尽量少吃自制的酸萝卜，如果实在嘴馋，可以少吃一些。因为酸萝卜中含有一定量的亚硝酸盐，会对人的身体产生危害。当孕妇在孕期吃了含有亚硝酸盐的食物之后，可能会经过胎盘而影响到孕妇肚子里的宝宝，对胎儿大脑的发育会产生很大的影响。
　　再者，因为酸萝卜一定要长时间的腌制，才会有更好的味道，因此孕期是不宜过量食用的，平时可以多吃一些偏酸的食物来增强食欲，但食用量也不宜过多，否则会影响到孕妇的肠胃功能。
　　另外，孕期饮食可以为胎儿提供最佳的饮食来源，所以孕期的妈妈们一定要注意营养全面，并适当的增加碳水化合物的摄入量。采用少食多餐的饮食原则，避免吃过多油腻和辛辣刺激性强的食物。同时孕期需要参加适宜的运动，对顺产是有帮助的。